Д-р Габриел говори за болестното затлъстяване в предаването Жени по гръцкия телевизионен канал Епсилон
Отслабването, чрез хирургична интервенция, е подходящо при болестно затлъстяване, т.е. за хора с Индекс на Телесната Маса, ИТМ, по-висок от 40. Д-р Сотирис Габриел е гост в предаването Жени на гръцката телевизия Епсилон и говори за болестта затлъстяване и методите, които препоръчва да се използват. Съществуват рестриктивни техники, чиято цел е да ограничат количеството на храната, която се поема, и по този начин да се намали телесното тегло (стомашен пръстен, ръкавна гастректомия, гастрална пликация и стомашен балон), както и смесени, които съчетават рестриктивната техника с малабсорбция (стомашния байпас с дуоденален суич и билиопанкреатичния байпас). Д-р Габриел основно практикува лапароскопските техники, т.н. минимално инвазивната хирургия, най-важното постижение в общата хирургия на 20-ти век.